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2009年6月 4日 (木)

水辺のいきもの・田螺


内谷の奥（“うったんのく”と言った）には

田螺が多く繁殖していた。

其れをとって来て一週間程水路で泥出しをして

佃煮をつくって食べさして貰った。

タニシは醤油と砂糖を食う（味付）ので経済的で無かったが

コリ、クリ、コロっとして旨味があった。

忘れられない味だった。

今はタニシどころか

田圃が無くなっているのではないかと心配している。


つづく
H17.4.14 善琢
Kawabe_03

 

投稿日時 2009年6月 4日 (木) 12:53 ふるさとへの絵手紙（１） |

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