夏みょうが
待望の夏茗荷がとれました。
早速“だし”をリクエスト。
茗荷、胡瓜、茄子、葱などの夏野菜を刻んで
そうめんつゆ+醤油で味を整え、
しばらく置いておくだけ。
山形の郷土料理らしく、
山形とは縁もゆかりもないウチの“だし”レシピは
黒田硫黄の漫画「肉じゃがやめろ！」と
山形出身女子アナ？のレシピが混ざったものだそうです。
熱々ごはんにのせて・・・
暑くても食が進みます。飲んだあとの〆にも○
ゆでたオクラを加えるとさらにおいしい
茗荷の群落
茎をかきわけての撮影中、大きなムカデに遭遇
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